amy的部落格

幾種名貴藥材的廉價替代品

.

幾種名貴藥材的廉價替代品　　近年來，由於一些商家的誤導宣傳，很多消費者認為，藥材的價格越貴越“滋補”，加之一些不法藥商的人為炒作，導致這些名貴藥材的價格不斷攀升，有些甚至超過了黃金價格。在實際應用中，很多價格便宜的藥材完全可以代替名貴藥材使用而不會降低療效。下面介紹幾種名貴藥材的廉價替代品。

名貴中藥：冬蟲夏草　　替代品：枸杞子、山藥

　　冬蟲夏草具有滋陰潤肺補腎增強免疫力的作用其實價格只有幾元錢斤的枸杞子具有同樣的效果，其補腎功效甚至超過冬蟲夏草，一般來説，每天像吃葡萄幹一樣吃枸杞子15克，就能達到進補效果。另外，山藥也有類似的補腎作用。

鹿茸是補腎壯陽的良藥，適合陽虛者服用，但它的功效並非無可替代。臨床上常用肉蓯蓉、韭菜子、仙茅、巴戟天等相對便宜的藥來代替鹿茸。如陽虛體質的老人，冬季養生多用鹿茸，其實也可用肉蓯蓉羊肉粥來代替，做法很簡單：取肉蓯蓉30克，精羊肉、粳米各100克，精鹽少許，蔥白、姜末各適量。將肉蓯蓉放入砂鍋內，加水適量煎煮至沸，去渣取汁，用此汁液與粳米、切碎的羊肉共煮至熟，加入精鹽、蔥白、姜末，稍煮一兩沸即可食用。

名貴中藥：鹿茸  肉蓯蓉、韭菜子、仙茅、巴戟天

　　　人參是補氣佳品，除非用於危重症的搶救，否則黨參完全可以取代人參。一般來説，即使是人工栽培的人參，其價格也是黨參的4倍。對於容易出汗、語聲低微的肺脾氣虛者來説，可用黨參15克泡水代茶飲。

名貴中藥：人參　　替代品：黨參

海參中含有的蛋白質，特別是白蛋白比較高，如果想用海參來補充白蛋白質，用雞蛋替代就可以。此外，泥鰍、鯽魚也可替代，因為海參除富含維生素A、鎂外，其餘與泥鰍和鯽魚差不多。

名貴中藥：海參　　替代品：雞蛋

2011年04月30日健康網社區